Антрекот с картофелем фри и соусом entrecote

Стейк антрекот, картофель фри, соус Entrecote, специи

Знаменитый соус к антрекоту из сети ресторанов L'Entrecôte — это секретная сливочная эмульсия на основе масла, трав (эстрагон, петрушка), шалота, горчицы, анчоусов и каперсов. Она имеет зелёный цвет, насыщенный пикантный вкус, вдохновленный соусом Café de Paris. Подается горячим с жареным стейком и картофелем фри.