Ассорти гриль
Праздник вкуса для настоящих мясоедов: баварские и говяжьи колбаски, сочный фланк стейк, румяные свиные ребрышки, кукуруза на гриле и три соуса — наршараб, аджика, шрирача. Дополнено маринованным луком, зеленью и кунжутом.
____
Состав: колбаски баварские,колбаски говяжьи,кукуруза гриль,свиные ребра су-вид,соус наршараб,соус аджика,соус шрирача,лук красный маринованый,зелень,стейк фланк,кунжут4 990 ₽1.47 кг
Бефстроганов с картофельным пюре
Нежная говяжья вырезка, обжаренная с луком и грибами в сливочном соусе, подаётся с воздушным картофельным пюре. Классика, которая никогда не подводит.
____
Состав: говяжья вырезка,грибы шампиньоны,лук,сливки,соус демигляс,горчица,вино,сметана,масло сливочное1 290 ₽468 г
Пельмени домашние
Ручной лепки пельмени с начинкой из говядины и свинины, подаются со сметаной и зеленью. Уютный вкус домашней кухни.
____
Состав: мука,говядина,свинина,лук,сметана,зелень,черный перец790 ₽218 г
Мясная котлета Шерлок
Сочная котлета из мраморной говядины, подаётся с слабосолёным огурцом, маринованным луком и запечённым картофелем с чесночным маслом. Сытное блюдо для настоящих детективов вкуса.
____
Состав: говядина,специи,черный перец,картофель бэби,чеснок,зелень,лук красный маринованый,лаваш,огурцы малосольные,соус демигляс1 490 ₽390 г
Свиные ребрышки с картофельным пюре
Маринованные свиные ребрышки, приготовленные на гриле, подаются с картофельным пюре, тушёной квашеной капустой, луком фри и острым перцем халапеньо. Взрыв вкуса в каждом кусочке.
____
Состав: картофельное пюре,квашеная капуста,перец халапеньо,лук,перец чили,свиные ребра,соус соевый,кетчуп,мед,соус ворчестер,уксус,апельсины,чеснок,зелень,кунжут1 290 ₽540 г
Томленая говядина с картофелем беби и говяжьим беконом
Нежнейшие говяжьи щёчки с хрустящим беконом, подаются с картофелем беби, муссом из сельдерея и соусами демиглас и шпинатным. Изысканное блюдо для гурманов.
____
Состав: говяжьи щеки су-вид,соус демигляс,картофель бэби,бекон говяжий,шпинат,мусс из сельдерея,картофельное пюре,микрозелень,соус из шпината,чипсы гедза1 490 ₽385 г
НовинкаГолень ягненка с бататом и копченой сметаной
Голень томленого ягненка под соусом демигляс, мясо которого легко сходит с кости. На гарнир подаем запеченный батат под соусом чимичурри с кинзой и сметану холодного копчения, которую готовим сами.
____
Состав: голень ягненка су-вид,печеный батат,соус чимичурри,сметана копченая,кинза,масло сливочное,битые огурцы1 490 ₽389 г
Утиная грудка с яблочным пюре
Сочная утиная грудка, подаётся с яблочным пюре, печёной свёклой, черешней и фундуком. Гармония вкусов в каждой вилке.
____
Состав: филе утки,свекла вяленая,крем из печеного яблока,фундук,черешня,соус демигляс,микрозеленьОт 1 290 ₽352 г
Цыпленок запеченый на гриле
Целый цыплёнок, запечённый на гриле, подаётся с картофелем беби, трюфельным соусом и свежим салатом. Идеальный выбор для сытного ужина.
____
Состав: цыпленок,картофель бэби,трюфельный соус,салат с мариноваными томатами,соус унаги,чесночное масло1 490 ₽399 г